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10、檢測、驗證與驗收

10.1 環境參數檢測10.1.1 環境參數的檢測方法應按現行國家標準《潔凈室施工及驗收規范》GB 50591的有關規定執行。10.1.2 動態監測點應經評估后確定，不應隨意更換。10.2 確認和驗證10.2.1 潔凈用房在設計過程中，應對照本規范附錄B，經過對設計文件、圖紙的檢查確認，驗證其符合本規范的規定。10.2

附錄A 食品生產良好衛生生產環境

A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級宜符合表A.0.1的規定。表A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級注：表中生產階段或關鍵控制點應符合本規范表4.2.1的說明，具有高污染風險，才適用Ⅱ級背景下的Ⅰ級(含設備自身具備的)的條件，如冷卻階段中的月餅、酸奶的冷卻，檢驗階段中的一般理化檢測則不適用此種條件。A.0.

本規范用詞說明

1 為便于在執行本規范條文時區別對待，對于要求嚴格程度不同的用詞說明如下：1)表示很嚴格，非這樣做不可的：正面詞采用“必須”，反面詞采用“嚴禁”。2)表示嚴格，在正常情況下均應這樣做的：正面詞采用“應”，反面詞采用“不應”或“不得”。3)表示允許稍有選擇，在條件許可時，首先應這樣做的

引用標準名錄

1 《建筑設計防火規范》GB 500162 《供配電系統設計規范》GB 500523 《潔凈室施工及驗收規范》GB 505914 《環境空氣質量標準》GB 30955 《生活飲用水衛生標準》GB 57496 《高效空氣過濾器性能試驗方法 效率和阻力》GB/T 61657 《室內裝飾裝修材料 內墻涂料中有害物質限量》GB 185828 《抗菌

潔凈室施工及驗收規范條文說明

中華人民共和國國家標準潔凈室施工及驗收規范GB 50591-2010條文說明制訂說明制訂本規范遵循的主要原則是：立足國情，接軌國際;硬軟兼備，重物重人;技術先進，論據合理;過程控制，切實可行。從而實現科學性、先進性、協調性和可操作性。規范編制啟動會于2006年12月26日在北京召開。在22個月的時